PFUNDKUCHEN

vier gleiche Gewichte — ein Rezept, dessen Name die Proportion selbst ist

Als Merktafel gemacht statt als Tabelle: oben das, weswegen man sie aufhängt und über den Raum hinweg liest, darunter die vollständige Übersicht in kleinerer Schrift.

Drei Größen in einem Archiv — vom Blatt für den Kühlschrank bis zum Plakat für die Wand.

Formate: A4 · A3 · A2
Was Sie erhalten: Druckfertige PDFs, eines je Größe, sämtliche Schriftzeichen in Pfade umgewandelt — nichts zu installieren, nichts verrutscht.
Thema: Essen · alle · Merkblatt · Küche

Früheste bekannte Aufzeichnung des Rezepts: Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy, London, 1747, S. 272. Eigewichte nach den USDA-Größenklassen. Geprüft am 30.07.2026.

DAS VIERTE PFUND WIRD NIE GENANNT

Der früheste bekannte Beleg ist The Art of Cookery Made Plain and Easy von Hannah Glasse, 1747. Er nennt drei Pfund: Butter, Mehl und Zucker. Das vierte kommt im Text nicht vor.

An seiner Stelle steht „twelve eggs, but half the whites" — zwölf Eier, aber nur vom halben Eiweiß. Wiegt man sie, ergibt das je nach Eigröße zwischen 354 und 507 g, und ein Pfund liegt genau in dieser Spanne.

Das Verhältnis war also von Anfang an gleich. Eines der vier Gewichte wurde einfach in Eiern gezählt statt auf die Waage gelegt.

Auf der Tafel

Früheste bekannte Aufzeichnung des Rezepts: Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy, London, 1747, S. 272. Eigewichte nach den USDA-Größenklassen. Geprüft am 30.07.2026.
Farbe trägt Bedeutung, aber die Bedeutung hängt nie allein an der Farbe — die Tafel liest sich auch in Schwarzweiß.
Nichts darüber, wie sie entstanden ist: die Tafel trägt nur, was die Leserin oder der Leser braucht.

Drucken

Drei Größen im Archiv: A4 — 210×297 mm, A3 — 297×420 mm, A2 — 420×594 mm.
Der gesamte Text ist in Pfade umgewandelt. Keine Schriften zu installieren, nichts verrutscht auf einem anderen Gerät.
Weißer Hintergrund und sparsame Füllflächen — sie druckt auf einem Heimdrucker, ohne die Patrone zu leeren.
Ränder von mindestens 10 mm: ein Heimdrucker druckt nicht randlos.
Keine Linie dünner als 0,3 mm, damit beim Druck nichts verschwindet.

Warum man den Zahlen trauen kann. Jede zählbare Zahl hier ist aus Daten berechnet, nicht abgetippt, und die Tafel muss 6 unabhängige Prüfungen bestehen, bevor sie gebaut werden darf — wie viele Elemente es gibt, in welcher Reihenfolge, und die Aussage im hervorgehobenen Kasten selbst. Scheitert eine, gibt es keine Datei.